.RU

Рабочая программа дисциплина сд. 07. 5 «Технологические процессы в сервисе» (индекс и наименование дисциплины)


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФГОУВПО «РГУТиС»


Факультет___________________сервиса__________________________

(название факультета)

Кафедра_______________ «Бытовая техника»______________________

(название кафедры)


УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе,

д.э.н., профессор

_______________________Новикова Н.Г.

«____»________________________2010 г.


^ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


Дисциплина____СД.07.5 «Технологические процессы в сервисе»_____

(индекс и наименование дисциплины)

Специальность____100101 «Сервис»_____________________________

(код и наименование специальности)

Специализация_^ 100101.11 «Сервис технологических машин и_______

оборудования»_____________________

(код и наименование специализации)


Москва 2010 г.

Рабочая программа составлена на основании примерной программы дисциплины __^ СД.07.5 «Технологические процессы в сервисе��_________

(индекс и наименование дисциплины)


При разработке программы в основу положен Государственный образовательный стандарт по специальности

________________________100101 «Сервис» ______________________

(код и наименование специальности)


Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры

_________________________ «Бытовая техника»____________________­­___

(название кафедры)


Протокол №___12__ «__09_» ___ноября________2009_г.


Зав. кафедрой Сумзина Л.В.


Рабочая программа рекомендована Научно-методической секцией

факультета сервиса_____________________________________________

(название факультета)

Протокол №_7____ «_19__» ____ноября_______2010__г.


Председатель

Научно-методической секции Сумзина Л.В.


Рабочая программа одобрена Научно-методическим советом ФГОУВПО «РГУТиС»


Протокол №_______ «_____»______________________200__г.


Ученый секретарь

Научно-методического совета

к.и.н., доцент Юрчикова Е.В.


^ Рабочую программу разработал:


Преподаватель кафедры

_«Бытовая техника»________ Рогозина Н.М.

(название кафедры)


1. Цель и задачи дисциплины.


Изучение дисциплины ставит целью дать будущим специалистам по сервису знания, позволяющие с научной и технико-экономической обоснованностью решать вопросы создания конструкции машин и аппаратов, позволяющие достигнуть наиболее высокой производительности.

В результате изучения дисциплины студент должен знать характер процесса, производительность при технологической операции, теоретический режим обработки (температура, усилие, время обработки), технические условия процесса (давление, вакуум), что позволяет иметь машины и аппараты рациональных конструкций, а так же проводить в них процессы при оптимальных условиях.

В результате практического изучения дисциплины студент должен уметь обоснованно выбрать оборудование для конкретных условий сервиса, знать технологические характеристики оборудования, уметь его использовать в эксплуатации, иметь четкое представление об основных тенденциях его модернизации.

В результате освоения дисциплины специалист по сервису должен:

- знать состояние и перспективы развития сферы быта и услуг в стране и за рубежом; производственно-технологическую базу предприятий сервиса, виды, состояние и пути развития производственно-технологической базы предприятий сервиса, техническое перевооружение предприятий сервиса, особенности обслуживания оборудования и коммуникаций и правила рациональной эксплуатации обслуживаемых технологических машин и оборудования, причины снижения качества; основные направления решения технических задач технологических машин, производственные процессы и уровень их механизации и автоматизации в сфере сервиса.

-
2
иметь представление об основных научно-технических проблемах развития комплексных услуг сервиса, их взаимосвязи со смежными областями, о реализации мероприятий научно-технического прогресса и фирменного обслуживания с использованием в производственных процессах средств механизации, автоматизации и роботизации.

- уметь применять полученные знания и навыки в создании и организации предприятий сервиса по полному и узкоспециализированному спектру услуг.

2. Объем и содержание дисциплины.

2.1. Распределение рабочего времени по семестрам, видам занятий и контроля.


Виды занятий

Дневная форма обучения

Заочная форма обучения

Всего часов

240

240

Лекции

56

18

Практические занятия

28

12

Лабораторные занятия

28

12

Консультации по курсу

4

4

Всего аудиторных занятий

112

42

Самостоятельная работа студентов

128

128

Курсовой проект или работа

VI

V

Контрольная работа







Зачет

V

IV

Экзамен

VI

VI


^ 2.2. Тематическое содержание дисциплины (виды занятий): лекции (Л), лабораторные занятия (ЛЗ), практические занятия (ПЗ).




Наименование тем

Содержание темы

Вид занятий

1

2

3

4

I

Общие положения

1
3
.1 Основы технологического расчета машинных и аппаратных процессов, классификация процессов.

1.2. Основы расчета механических процессов.

1.3. Основы расчета гидромеханики в технологических процессах

1.4. Перемещение жидкостей при технологических операциях: распыление жидкости, параметры работы насосов, вентиляторов, компрессоров.

1.5. Основы расчета теплообменных процессов. Определение движущей силы теплообменных процессов. Основы расчета массообменных процессов.


Л

1

2

3

4







Испытание центробежного вентилятора

ЛЗ

II

Расчет технологических схем процессов машин и аппаратов химической чистки и стирки изделий.

2.1. Обработка изделий в жидкой среде в рабочих барабанах МХЧ, стиральных машинах в барабанах сушильных машин обработка изделий струями.

2.2. Гидромеханические процессы разделения неоднородных систем: фильтрация, отстаивание, отжатие материала.

2.3. Оборудование для фильтрования растворителя в МХЧ, отстойнике, центрифуги.

2.4. Методики расчета основного оборудования.

Л







Определение констант фильтрации

ЛЗ







Изучение кинетики гравитационного осаждения

ЛЗ







Относительный покой

ЛЗ







Перемешивание в жидких средах

ЛЗ

III

Разделение жидких и паровоздушных неоднородных систем растворителей в массообменных процессах.

3.1. Регенерация загрязненных растворителей методом дистилляции. Свойства смесей жидкостей, материальных баланс процесса. Системы дистилляционных установок машин химической чистки.

3.2. Адсорбция. Равновесие между фазами и материальный баланс процесса адсорбции, устройство адсорберов.

Л







Методика расчета бака-испарителя в дистилляционной установке МХЧ, работающей на ПХЭ.

ПЗ







Построение изотермы адсорбции ПХЭ по стандартному веществу.

ЛЗ

IV

Технологические расчеты процессов машин и аппаратов, применяемых в различных производствах сервиса.

4.1. Механическая и пневматическая чистка и обеспыливание одежды, ковров и воздуха в машинах барабанного типа за счет отсоса.

4.2. Очистка воздуха от пыли: сухой и мокрый методы.

Эффективность работы пылеотделительных устройств.

Л







Методика расчета пылеосадительной камеры, рукавного фильтра и аэроциклона




V

Нагревание и охлаждение в технических операциях.

5.1. Основные способы нагревания: теплоносители пар, горячая вода, газы (воздух) электрический ток.

5.2. Сбор конденсата от оборудования и использование его тепла и тепла пара вторичного выкипания.

5.3. Испарение жидкости и конденсация паров. Конденсаторы поверхностного тепла и смешения.


4



Л

1

2

3

4







5.4. Охлаждение до обыкновенной температуры (15 – 30), умеренное охлаждение до низких температур (до - 50). Компрессорные и адсорбционные холодильные машины.

5.5. Теплообменные аппараты поверхностные и смешения.

5.6. Интенсификация процесса в теплообменных аппаратах.










Методика расчета теплообменных аппаратов в МХЧ.

ПЗ







Схема сбора конденсата в цехах химической чистки и прачечном производстве.

ПЗ

VI

Сушка. Общие положения. Связь влаги с материалом. Статика и кинетика процесса.

6.1. Материальный и тепловой балансы процесса сушки. Варианты сушильного процесса.

6.2. Сушильно – рекуперационная система в машинах химчистки и в сушильном барабане (конвективная сушка).

6.3. Особенности контактного метода сушки. Каландры с паровым и электрическим обогревом.

Л







Изучение кинетики сушки.

ЛЗ







Методика расчета сушильного барабана в прачечном производстве.

ПЗ

VII

Увлажнение и влажно-тепловая обработка изделий в прачечном производстве на химчистки.

7.1. Механизм сорбции волокнистого материала. Материальный баланс процесса увлажнения.

7.2. Влажно – тепловая обработка. Влияние физико-механических и физико-химических свойств изделий.

7.3. Оборудование в цехе ВТО: гладильные пресса, сушильно-гладильные механизмы, паровоздушные манекены.

7.4. Тепловые расчеты процессов влажно-тепловой обработки. Заключительная лекция. Новые методы обработки элитной одежды в химчистке. Аква – чистка, охлажденный ПХЭ.

Л







Методика расчета вакуум - катка в прачечном производстве.

ПЗ


^ 2.3. Форма текущего контроля.


2.3.1. Примерный перечень вопросов зачета:

- измерение расхода жидкости или газа нормальной диафрагмой,

-
5
режимы движения жидкостей в трубах и значения коэффициентов трения,

- труба Вентуры и применение ее в технологических процессах,

- максимальная высота всасывания жидкости насосом,

- параметры насосов и компрессоров для характеристики перемещения жидкостей,

- шестеренчатые насосы и область их применения,

- способы распыления жидкости,

- определение скорости осаждения шарообразной одиночной частицы,

- осаждение под действием центробежной силы,

- скорость фильтрования, константа фильтрации,

- глубина воронки в жидкости, образованной при вращении барабана центрифуги,

- гидродинамика взвешенного слоя,

- перемешивание в жидких средах,

- основные способы передачи тепла,

- основные тепловые критерии подобия,

- движущая сила тепловых процессов,

- обогрев паров: «глухой» и «острый»,

- классификация теплообменников.

2.3.2. Примерный перечень экзаменационных вопросов:

- аэроциклоны, принцип действия, эффективность очистки газа,

- центрифуги - конструкция аппарата, расход мощности при разгоне ротора,

- гидродинамика псевдоожиженного слоя,

- рукавные фильтры (волокнистые) область применения,

- поточное перемешивание,

- разделение неоднородных систем в отстойниках полупериодического действия,

- течение жидкости и газа через насадку,

- отжатие жидкости из материала,

- основные способы нагревания,

- нагревание глухим паром и сбор конденсата,

- характеристика теплоносителей, используемых на предприятиях химчистки и прачечного производства,

- охлаждение умеренное до низких температур,

- теплообменные аппараты,

- методика расчета теплообменных аппаратов,

- дистилляция растворителя - основные сведения,

- системы дистилляционных установок машин химической чистки,

- адсорбция - основные сведения,

- устройство адсорберов,

- материальный и тепловой баланс сушилок,

- расчет процессов сушки в машинах химической чистки и в сушильных барабанах,

- сушильно-гладильное оборудование в прачечном производстве.

2
6
.3.3. Примерный перечень тем курсового проекта.

1. Применение нового метода химической чистки одежды охлажденным ПХЭ:

- применение холодильной машины в контуре проветривания одежды МХЧ,

- замкнутый цикл по воздуху в сушильно – рекуперационной системе с использованием адсорбера,

- удаление целевого компонента ПХЭ из шлама,

- пылеудаление из ковров с использованием аэроциклона или рукавного фильтра.

2. Вторичные энергоресурсы на предприятиях химчистки:

- сбор конденсата (схемы),

- использование тепла конденсата и пара вторичного вскипания,

- использование тепла паро-воздушной смеси от сушильных машин для подогрева воздуха в вентиляции.

2.4. Контрольная работа (не предусмотрена).

2.5. Реферат (не предусмотрен).

2.6. Вопросы, выносимые на самостоятельную работу.

2.6.1. Организация оборотного водоснабжения очистки сточных вод поста автомойки. Требования:

- достаточно высокое и надежное качество очистки сточных вод без лабораторного контроля,

- компактность очистных сооружений и размещение на сравнительно небольших площадях,

- серийное изготовление агрегатов очистных сооружений и простота эксплуатации,

- широкий диапазон производительности установки,

- установка для очистки сточных вод «Кристалл»,

- очистные сооружения с безнапорным гидроциклоном,

- расчет очистных сооружений по нефтепродуктам, количества осадка,

- устройство для очистки грязеотстойников и пневматическая очистка, инженерное устройство.

2.7. Технологические циклы процессов рекуперации летучих растворителей:

- равновесие сил в процессе адсорбции,

- расчет размеров адсорбера.

2.7.1. Адсорберы с движущимся слоем поглотителя:

- холодильник адсорбента,

- десорбер и реактиватор,

- распределительные тарелки для сорбента,

- адсорберы с псевдоожиженым слоем поглотителя.

2.7.2. Вспомогательное оборудование адсорбционных установок: насосы, вентиляторы, теплообменники, фильтры для очистки паровоздушной смеси.


7

3.Список литературы.


3.1. Основная литература.

1. Плановский А.Н., Николаев И.И. Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии.

2. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. Л, Химия, 1981.

3. Бельфер Ф.П. и др. Оборудование предприятий химической чистки и прачечного производства. М, Легкая промышленность, 1978.

4. Нивин В.П. и др. Справочная книга мастера предприятия химической чистки одежды. М, 1986.

3.2. Дополнительная литература.

1. Гельперин Н.И. Основные процессы и аппараты химической технологии. М, Химия, 1981.

2. Родионов А.И., Клушин В.Н., Торочешников Н.С. «Техника окружающей среды». – М: Химия, 1989.

3. Основные процессы и аппараты химической технологии. Пособие по проектированию под редакцией Дытнерского Ю.И. – М: Химия, 1978.

4. Методические указания по лабораторному практикуму. Составитель Рагозина Н.М. - М: ГАСБУ, 1995.

5. Кирсанов А.Г., Меташева Н.И. Охрана окружающей среды на предприятиях бытового обслуживания. – М: Легпромбытиздат, 1987.

6. Бельфер Ф.П. Теория и практика безотходных производств предприятий химической чистки. - М: Легпромбытиздат, 1987.

7. Дытнерский Ю.И. Обратный осмос и ультрафильтрация. – М: Химия, 1978.

3.2. Дополнительная литература

1. Николаев Н.И. Диффузия в мембранах. – М: Химия, 1980.

2. Кутепов A.M., Непомнящий Е.А., Терновский И.Г. Исследование и расчет р оделяющей способности гидроциклонов, журнал «Прикладная химия», 1978.

3. Ужов В.Н. и др. Очистка промышленных газов от пыли. – М: Химия, 1981.

4. Поваров А.И. Гидроциклоны на обогатительных фабриках. – М: Недра, 1978.

5. Комаров Я.Ф. Учебное пособие по курсу «Технология очистки сточных вод и переработка твердых отходов». - М: Барнаул, 1983.

6. Терновский И.Г. Расчет и конструирование аппаратов гидромеханического разделения дисперсных систем. Учебное пособие, МИХМ, 1985.

7
8
. Колабеков И.Г., Николайкин Н.Е. и др. Защита биосферы, антропологическое воздействие на гидросферу. Учебное пособие, МГАХМ, 1995.

8. Методические указания по самостоятельной работе студентов. Составитель Рагозина Н.М., ГАСБУ, 1996.

9. Бекин Н.Г., Немытков В.А., Стусь С.Ф. Сборник задач по расчету машин и аппаратов химических производств. - М.: Машиностроение, 1992. – 198 с.

10. Иоффе П.Г. Проектирование процессов и аппаратов химической технологии. – М. - Л.: Химия, 1991. – 340 с.

11. Основные процессы и аппараты химической технологии, пособие по проектированию под ред. Дьетнерского Ю.И. - М.: Химия, 1991. – 493 с.

12. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. - М.: Химия, 1973. – 752 с.

13. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. – Л.: Химия, 1991. – 575 с.

14. Романков П.Г., Рашковская Н.Б., Фролов В.Ф. Массообменные процессы химической технологии. - Л.: Химия, 1975. – 333 с.


4. Дистанционно-информационное обеспечение дисциплины.


Литература.

1. Родионов А.И., Клушин В.Н., Систер В.Г. Технологические процессы экологической безопасности. - Калуга, изд-во Н. Бочкаревой, 2000. - 795 с.


5. Техническое обеспечение дисциплины.


5.1. Лабораторное оборудование.


1. Установка «Определение скорости витания частиц и коэффициента сопротивления циклона».

2. Установка «Изучение гидродинамики псевдоожиженного слоя».

3. Установка «Методика проведения экспериментов по исследованию показателей работы гидроциклона».

4. Установка «Исследование процесса ультрафильтрации с целью определения проницаемости и селективности мембраны».

5. Стенд «Определение основных закономерностей процесса компактирования шихт из отходов БКМ».


5.2. Технические средства обучения.


1. Компьютерный класс с соответствующим программным обеспечением.

2. Чертежи отдельных аппаратов и технологических схем аппаратуры по очистке, утилизации и создание малоотходных систем.

3
9
. Иллюстрационный материал.

programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-trebovaniyami-fgos-vpo-po-napravleniyu-podgotovki-0357m-mk-lingvistika.html
programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-trebovaniyami-fgos-vpo-po-napravleniyu-podgotovki-110500-68-sadovodstvo-utverzhdyonnogo-prikazom-ministerstva-obrazovaniya-i-nauki-rossijskoj-federacii-ot-28.html
programma-sostavlena-v-sootvetstvii-s-trebovaniyami-k-obyazatelnomu-minimumu-soderzhaniya-i-urovnyu-podgotovki-diplomirovannogo-specialista-po-ciklu-obsheprofessionalnie-disciplini.html
programma-sostoit-iz-6-razdelov-poyasnitelnaya-zapiska-v-kotoroj-konkretiziruyutsya-obshie-celi-osnovnogo-obshego-obrazovaniya-s-uchyotom-specifiki-uchebnogo-predmeta.html
programma-sotrudnichestva-gosudarstv-uchastnikov-sodruzhestva-nezavisimih-gosudarstv-v-borbe-s-nezakonnim-oborotom-narkoticheskih-sredstv-psihotropnih-veshestv-i-ih-prekursorov-na-2008-2010-godi-pasport-programmi.html
programma-sotrudnichestva-s-universitetom-erazmus-gollandiya-sovmestnaya-magisterskaya-programma-po-ekonomike-s-fakultetom-ekonomiki-universiteta-erazmusa-rotterdam-gollandiya.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/lekciya-v-berne-16-aprelya-1924-goda.html
  • pisat.bystrickaya.ru/territorialnaya-programma-gosudarstvennih-garantij-okazaniya-grazhdanam-rossijskoj-federacii-na-territorii-tverskoj-oblasti-besplatnoj-medicinskoj-pomoshi-na-2012-god-stranica-19.html
  • kolledzh.bystrickaya.ru/5-oformlenie-vkr-metodicheskie-ukazaniya-po-vipolneniyu-vipusknoj-kvalifikacionnoj-raboti-po-specialnosti-270103.html
  • university.bystrickaya.ru/good-afternoon-dear-teachers-and-students-i-am-glad-to-see-you-welcome-to-our-game-the-weak-link-i-am-sure-you-like-to-watch-this-game-on-tv-and-know-its.html
  • kanikulyi.bystrickaya.ru/zaklyuchenie-imidzh-sovremennoj-rossii-v-mirovoj-politike-tehnologii-formirovaniya-i-pozicionirovaniya.html
  • thesis.bystrickaya.ru/predsedatel-orgkomiteta-rektor-vladivostokskogo.html
  • write.bystrickaya.ru/glava-40-osvobozhdenie-naroda-bozhego-elena-uajt.html
  • upbringing.bystrickaya.ru/literaturhaya-gostihaya-poeti-akmeisti.html
  • uchenik.bystrickaya.ru/e-a-beresneva-avtomatizaciya-raboti-s-dokumentami-ot-prostogo-k-slozhnomu.html
  • esse.bystrickaya.ru/rabochaya-uchebnaya-programma-opredelyaet-soderzhanie-i-strukturu-disciplini-istoriya-i-filosofiya-nauki.html
  • predmet.bystrickaya.ru/smisloopredelyayushaya-funkciya-religii-v-socialnoj-zhizni-cheloveka.html
  • credit.bystrickaya.ru/otchet-o-samoobsledovanii-osnovnoj-obrazovatelnoj-programmi-po-specialnosti-specialnost-260204-tehnologiya-brodilnih-proizvodstv-i-vinodelie-stranica-6.html
  • bukva.bystrickaya.ru/uchet-izderzhek-obrasheniya-3.html
  • lecture.bystrickaya.ru/analiticheskaya-geometriya.html
  • letter.bystrickaya.ru/n-rozenberg-l-e-birdcell-ml-kak-zapad-stal-bogatim-stranica-20.html
  • pisat.bystrickaya.ru/t-i-dubrova-metodist-kabineta-defektologii-uipk-pro-ulyanovsk.html
  • thescience.bystrickaya.ru/httpanesthesiahoomruitinfectindexhtm-bibliotechno-informacionnij-centr.html
  • kanikulyi.bystrickaya.ru/zadachi-privlech-vnimanie-pedagogov-k-probleme-sohraneniya-zdorovya-detej-sistematizirovat-znaniya-pedagogov-o-rabote-po-sohraneniyu-zdorovya-detej-v-dou.html
  • diploma.bystrickaya.ru/vladimir-makanin-odin-iz-krupnejshih-pisatelej-sovremennosti-laureat-gosudarstvennoj-premii-rossijskoj-federacii-bukerovskoj-premii-i-dr-data-vihoda-v-nalichii-stranica-17.html
  • lesson.bystrickaya.ru/rasprostranenie-dvizheniya-istoriya-hristianskoj-cerkvi.html
  • znaniya.bystrickaya.ru/protokol-sankt-peterburg-13-oktyabrya-2011-g-ul-torzhkovskaya-d-4-14-00-rabochee-soveshanie-predsedatelstvoval.html
  • knowledge.bystrickaya.ru/obsluzhivanie-chitatelej-plan-uchebno-vospitatelnoj-raboti-mou-karabaj-shemurshinskaya-obsheobrazovatelnaya-srednyaya.html
  • spur.bystrickaya.ru/metodicheskie-rekomendacii-po-vipolneniyu-i-oformleniyu-referata-struktura-referata-dolzhna-bit-chetkoj-i-vklyuchat-sleduyushie-elementi.html
  • klass.bystrickaya.ru/8-ekonomicheskie-sankcii-tema-mirovaya-ekonomika-i-meo-3.html
  • holiday.bystrickaya.ru/oborotnaya-storona-kartochki-ponomernogo-ucheta-prikaz-minyusta-rf-ot-19-maya-2008-g-n-109-ob-utverzhdenii-instrukcii.html
  • education.bystrickaya.ru/-139-separatorshik-edinij-tarifno-kvalifikacionnij-spravochnik.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/organizaciya-dokumentooborota-s-pomoshyu-visual-basic-for-application.html
  • institute.bystrickaya.ru/glava-v-ohota-na-volosatih-lyagushek-gonchie-bafuta.html
  • knigi.bystrickaya.ru/rimma-haninova-o-zhizni-i-tvorchestve-m-v-honinova-biobibliograficheskij-ukazatel-elista.html
  • uchebnik.bystrickaya.ru/vidi-souchastnikov-chast-7.html
  • teacher.bystrickaya.ru/fakultet-fizicheskoj-kulturi-i-sporta.html
  • gramota.bystrickaya.ru/zadacha-nauchit-uchashihsya-videt-prekrasnoe-polzovatsya-teatralnoj-leksikoj.html
  • write.bystrickaya.ru/glava-dvadcat-devyataya-dzhek-london.html
  • teacher.bystrickaya.ru/generalnij-plan-barikovskogo-selskogo-poseleniya-kashinskogo-rajona-obosnovivayushie-materiali-k.html
  • textbook.bystrickaya.ru/kategoriya-spravedlivosti-v-morali-i-prave.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.